• vac10260

Tarte rustique aux tomates et à la moutarde à l'ancienne 👌🍅

Bonjour les runners! Aujourd'hui, avec ce beau soleil j'ai bien envie de vous proposer une recette trop sympa: tarte rustique aux tomates! Très très très facile à faire, peu d'ingrédients, pas de temps d'attente pour la pâte maison, peu onéreuse... cette recette a tout pour plaire! Aux petits, comme aux grands! Pour vos pique-niques elle sera parfaite! Tablier et hop! 😉


Ingrédients: (pour une petite tarte)


Pâte à tarte:


-160g de farine de blé type T110 semi-complète

-2g de sel

-20g de graines aux choix (graines de lin, de courge, de tournesol, chia...)

-120g de yaourt nature (ou fromage blanc, skyr...)

-40g d'huile d'olive


La garniture:


-2 c à soupe de moutarde à l'ancienne

-6 tomates Kumato (ou toute autre variété de tomate fera l'affaire)

-quelques branches de thym


Préparation:


Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et les graines. Ajoutez ensuite votre yaourt et l'huile d'olive.

Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Préchauffez votre four à 180°.

Étalez votre pâte à tarte sur une feuille de papier cuisson de la même taille que votre moule.

Badigeonnez ensuite votre pâte de moutarde sans allez jusqu'aux bords (pour pouvoir les relier).

Une fois vos tomates lavées et coupées en rondelles, déposez-les sur la moutarde puis rabattez les bords de votre pâte en direction du centre.

Parsemez de thym puis enfournez 35 à 40 minutes de cuisson.



Graines, tomates, moutarde, thym
Tarte rustique estivale

Source: https://www.healthyfoodcreation.fr/tarte-rustique-tomates/

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