• vac10260

P√Ętes aux tomates cerise et aux crevettes ūü§©ūüí™

Salut les runners et runneuses! On commence cette nouvelle semaine avec un plat de r√©sistance au top pour les sportifs en qu√™te de glucides: p√Ętes aux tomates et crevettes! Recette ultra savoureuse, tr√®s simple et rapide √† faire. On y va? ūüėČ


Ingrédients: (pour 2 personnes)


-170g de p√Ętes s√®ches (linguines ou spaghetti)

-gros sel

-3 c à soupe d'huile d'olive

-800 à 900g de tomates cerise (rouges et/ou jaunes)

-1/2 c à café de sel

-500g de crevettes crues décortiquées, déveinées et rincées

-3 gousses d'ail émincées

-1/4 de c à café de flocons de piment rouge

-12 petites feuilles de basilic+ quelques-unes pour décorer

-60g de parmesan r√Ęp√© (facultatif)


Préparation:


Faites cuire les p√Ętes selon les indications sur le sachet. Les √©goutter puis les m√©langer dans un saladier avec une cuill√®re √† soupe d'huile d'olive pour leur √©viter de se coller entre elles.

Dans une sauteuse, chauffez le reste d'huile d'olive sur feu moyen à vif. Faites-y revenir les tomates saupoudrées de sel pendant 4 à 5 min en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles éclatent.

Ajoutez les crevettes, l'ail et le piment. Poursuivez la cuisson environ 5 min en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques. Retirez du feu puis incorporez le basilic et rectifiez l'assaisonnement.

R√©partissez les p√Ętes dans deux assiettes creuses, puis ajoutez-y le contenu de votre sauteuse. Parsemez √©ventuellement de parmesan, d√©corez de quelques feuilles de basilic et servez aussit√īt! Bon app√©tit!



P√Ętes, tomates, crevettes, √©pices
P√Ętes aux tomates et crevettes

Source: Run Fast Eat Slow - Shalane FLANAGAN et Elyse KOPECKY


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