• vac10260

Nuggets de poulet sauce cacahuète 💪😋

Salut les sportifs! Allez, cette semaine je vous emmène vers une recette salée bien sympathique et gourmande: les nuggets de poulet! Oui, mais healthy, évidemment! Riches en fibre grâce au son d'avoine, aux graines de sésame et aux amandes. Toujours aussi simple à faire, cette préparation ne vous prendra que peu de temps pour pouvoir bien vous régaler! Accompagnez à ça une délicieuse sauce cacahuète, un régal! On y va? 😉


Ingrédients: (pour 2 à 3 personnes)


Les nuggets:

-20g de farine d'orge mondé (ou autre farine)

-1 œuf

-40g de son d'avoine

-25g de graines de sésame

-25g d'amandes

-sel/poivre

-herbes de Provence

-250g de filets de poulet

-2 c à soupe d'huile de coco


La sauce:

-20g de purée de cacahuètes

-20g d'eau

-10g de sauce tamari réduit en sel

-10g de concentré de tomates

-1 c à café de sirop d'agave ou de miel


Préparation:


Disposez la farine dans un bol et salez-la.

Battez l’œuf dans un second bol.

Mélangez le son d'avoine, les amandes finement concassées, les graines de sésame et les herbes de Provence dans un troisième récipient.

Coupez le poulet en morceaux puis passez-le dans la farine, l’œuf et le mélange au son d'avoine.

Faites dorer les nuggets environ 10 min à feu moyen dans une poêle huilée bien chaude en les retournant de temps en temps.

Déposez-les ensuite dans une assiette recouverte de papier absorbant, salez puis poivrez.

Fouettez tous les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu'à obtenir un mélange lisse. Régalez-vous!



poulet, son d'avoine, amandes, graines de sésame
Nuggets healthy

Source: Mégalow Food - Ella HAGEGE -


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