• Marie Madelenat

Linguines au thon et tomates cerises 😋

Salut les runners et runneuses ! Cette semaine je vous propose une recette salĂ©e, un plat que j’adore faire, hyper simple et tellement gourmand ! Je fais cette recette trĂšs rĂ©guliĂšrement, presque toutes les semaines, surtout la veille d’un entraĂźnement de longue durĂ©e, comme le dimanche. Il y a tout ce qu’il faut, des protĂ©ines, des lipides et des glucides.


Ingrédients : (2 personnes)

-140g de linguines

-1 petite Ă©chalote

-200g de tomates cerise

-1 conserve de thon (environ 150g)

-5 feuilles de basilic

-2 c à s d’huile d’olive

-gros sel

-sel, poivre


Préparation :


Faites chauffer une grande casserole d’eau. Pendant ce temps, Ă©pluchez et hachez l’échalote. Lavez et coupez les tomates cerises en quatre.

Lorsque l’eau bout, ajoutez du gros sel et mettez les pĂątes Ă  cuire al dente selon le temps indiquĂ© sur le paquet. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poĂȘle assez profonde. Faites revenir l’échalote pendant 2 min, puis ajoutez les tomates cerises. Salez, poivrez et faites revenir Ă  feu vif jusqu’à ce que les tomates relĂąchent leur eau de vĂ©gĂ©tation. Émiettez le thon et ajoutez-le Ă  la poĂȘle, mĂ©langez bien. Ajoutez alors une petite louche d’eau de cuisson des pĂątes ainsi que le basilic grossiĂšrement coupĂ© Ă  la main. Poursuivez la cuisson Ă  feu vif en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement. Lorsque les linguines sont cuites, Ă©gouttez-les et dĂ©posez-les dans la poĂȘle. Faites revenir pour bien les enrober de sauce et servez avec un filet d’huile d’olive.



Plat de pùtes idéal pour le sportif






























Source: L'assiette du runner - Coralie FERREIRA et Thomas LADRAT

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