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Boules d’énergie crues abricot, baies de goji et coco 💪🏃‍♂️🏃‍♀️

Salut les runners et runneuses ! On termine cette semaine sportive avec une recette d’en-cas IDEAL avant un effort intense ou même après, pour la reconstruction musculaire : les boules énergétiques. Ayant le même objectif que ses copines les barres énergétiques mais de forme ronde, faite maison elle ne comporte pas d’additifs artificiels et peut être préparée selon différentes recettes et vos goûts. Elle apporte une grande énergie et favorise la performance musculaire pour les entraînements. Ce qui est génial avec cet en-cas c’est qu’il n’y a pas besoin d’en consommer énormément, car vous verrez qu’au bout de 3 à 4 portions vous serez rassasié ! Très rapide à faire car sans cuisson, vous n’avez plus d’excuses pour acheter celles au supermarché bourrées de sucres inutiles pour votre corps. Allez, la recette ? 😉


Ingrédients : (pour 3 à 4 boules)

-1 c à soupe bombée de purée de noix de cajou

-6 abricots secs moelleux

-1 c à soupe de baies de goji

-1 c à soupe de noix de coco râpée

-1 c à café de graines de chia

-copeaux de noix de coco (ou noix de coco râpée)


Préparation :

Mixez la purée de noix de cajou, les abricots secs, baies de goji, noix de coco râpée et les graines de chia jusqu’à obtenir une pâte. Formez des boules de 30g environ et roulez-les dans les copeaux de noix de coco (ou noix de coco râpée). Et voilà, il n’y a pas plus simple !



Boules de fruits secs et graines
Boules énergétiques du sportif

Source: L'assiette du sportif- Coralie FERREIRA et Axel HEULIN

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